SIDOARJO | B-news.id - Bagi penggemar kuliner, terutama penikmat Steak dan Soup, terasa kurang lengkap jika berkunjung ke Sidoarjo tidak mampir ke Restoran Asap-Asap.
Di tempat ini tidak hanya menyajikan menu spesial Steak dan Soup saja, namun banyak menu lainnya yang rasanya menggugah selera dengan harga terjangkau.
Baca Juga: Bupati Lepas Keberangkatan 376 Jamaah Calon Haji Kloter 20 Asal Sidoarjo
Untuk menuju lokasi Restoran Asap-Asap Sidoarjo ini tidak terlalu sulit, karena lokasinya sangat srtategis dan dekat pintu keluar Tol Sidoarjo, di seputaran bunderan GOR Sidoarjo putar ke selatan, tepatnya di Taman Pinang Blok B7- No 1 Sidoarjo.
M Ali, owner Restoran Asap-Asap mengatakan, nama Asap-Asap itu konotasinya bagi kebanyakan orang yang belum pernah mampir menganggap kalau tempat ini hanya menu makanan yang di asap, padahal bukan itu maksudnya. Artinya, di restoran Asap-Asap ini tidak berarti semua menunya itu di Asap.
“Itu hanya sekadar nama, namun menunya sangat lengkap mulai dari Steak dan Soup, ada juga menu lainnya seperti Ayam Bakar, Ayam Goreng serta menu-menu lainnya,” ujar manajer jebolan Warung Wong Solo ini, kepada B-news.id, Selasa (9/7/2024).
Dijelaskan, Restoran Asap-Asap merupakan salah satu restoran yang menyajikan menu khusus berbagai macam jenis steak dan soup. Menu Steak merupakan menu yang paling banyak diminati oleh para kaum muda untuk saat ini. Olahan daging steak tidak hanya dari daging ayam dan sapi, namun juga rumah makan ini menyediakan steak yang berbeda dari restauran steak lainnya yaitu Steak Ikan.
“Rasa yang diberikan sangatlah lezat dan disuguhkan dalam hot plate, sehingga steak yang dihidangkan tetap hangat dan nikmat. Soup yang dihidangkan juga sangat segar dan nikmat tidak kalah dengan steak, porsi yang dihidangkan pun begitu banyak,” beber pengusaha kuliner M2M ini.
Baca Juga: Dukung Perkembangan UMKM, Pemkab Sidoarjo Studi Tiru ke Kota Surakarta
Bisnis kuliner yang ditekuni pria yang dekat dengan para kiai ini tidak hanya restoran, tapi juga membuka warung-warung steak. Hingga saat ini sudah ada sekitar 20 cabang warung steak yang tersebar di Sidoarjo.
Owner Asap Asap, M Ali (tengah) bersama koleganya. (Ist)
Tidak hanya itu, restoran siap saji M2M juga bisnisnya yang sudah ada puluhan cabang di Sidoarjo. “Namun, Khusus untuk Restoran Asap-Asap hanya satu di Taman Pinang dan tidak membuka cabang,” papar M Ali.
Muhammad Ali adalah sosok yang ulet dan sukses dalam mengelaola kuliner terbukti, dari bisnis restoran Asap-Asap ini pihaknya mengembangkan warung steak kaki lima. Sampai saat ini pihaknya mempunyai 20 cabang warung steak kali lima. Bermodal kerja keras, meski tidak mempunyai skill memasak, namun dari tenaga yang direkrut dan dibantu seorang istrinya yang pandai memasak membuat bisnisnya berkembang.
Baca Juga: Pemkab Sidoarjo Raih Penghargaan STBM Award Terbaik I Nasional Kategori Pratama 2024
“Jadi, perinsip saya adalah bikin warung kudu untung, nek nggak untung jangan bikin warung. Artinya membuka bisnis apapun harus menguntungkan dengan modal pengalaman,” papar M Ali.
Ditanya soal harga dan kualitas rasanya, M Ali mengatakan, bahwa harga di restoran Asap-Asap masih terjangkau dan kompetitif dengan kualitas rasa nomor satu dikelasnya. “Jadi soal harga dan rasa sesuai tagline kami, yaitu, kenikmatan yang terjangkau,” pungkasnya. (zainul)
Editor : Zainul Arifin
